第102章 蒸馒头的本味（1/4）
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在蒸馒头前，刘笔也往面团里加了一些苏打。
馒头因为发酵，有一些酸味。
这种酸味就好像放坏掉的酒糟，非常影响食用的心情。
而苏打可以很好地中和这种酸味。
刘笔上锅，倒水、开火。
苏姚挣着大眼睛，好奇地在旁边看着。
她在安全区里，没有见过这种类型的主食。
之前吃过死面馒头的时候，她已经感觉到这种弹*口感和越嚼越香的神奇。
没想到刘笔今天展示了发酵的艺术。
这在安全区里，又哪里能学到呢？
在安全区里的时候，沙线小吃的师傅们蒸的都是一个个蛋白块，或者是压缩饼干。
又或者是用各种昆虫煮成的汤或者粥。
苏姚唯一能想起来的，只有安全区里一种非常特别的糕。
那是用昆虫产生的胶质，
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