第32章 也太贵了吧（1/4）

“鸡翅跟咸蛋黄有啥关系？”张青梅忍不住问了一嘴。

“等下我做个好吃的，保证他们没吃过，等熟了你尝下就知道啦。”张若飞笑笑道。

“师兄，麻烦你帮我把鸡翅背面这这样子切两刀。”张若飞看到洗好的鸡中翅送过来了，忙给帮厨做了一个示范。

“好的，小张，马上就给你。”说完这个小伙子就开始干起来。

等张若飞把鱼炸好了，鸡翅也切好了。

张若飞把切好的鸡翅放入姜丝、4个咸蛋黄、酱油、少许盐、少许淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。

另外的5个咸蛋黄放5滴白酒蒸熟，然后碾碎备用。

等鸡翅腌好了锅烧热放少许油，放入腌制好的鸡翅慢火煎至两面金黄。为了让鸡翅皮脆肉嫩，煎好后放了少许清水、姜片、料酒去腥，煮12分钟左右，再煎好后装出备用。

锅里放少许油，放入蒸好的咸蛋黄炒至冒泡，加入煎好的鸡

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