第102章 铁锅炖大鹅（3/4）

不多时，原本平静的大豆油开始在锅底翻滚起来，油温也逐渐攀升。当温度上升到一定程度，铁锅上方开始微微冒出一缕缕淡淡的青烟。这时候，将早已准备好的葱姜蒜末精准无误地投入到了那滚烫的热油当中。

只听得“刺啦”一声响，仿佛是一场精彩绝伦的*响乐开场曲骤然奏响。刹那间，葱姜蒜与热油发生激烈碰撞，在高温的催化之下，它们瞬间爆发出令人垂涎*滴的浓郁香气。那香气宛如轻烟一般，袅袅袅袅地升腾而起，迅速弥漫至厨房的每一个角落。

想当年，在大豆油的制作过程中，据说还有一种叫做苯的物质参与其中。正因为如此，那个时候的人们在使用大豆油烹饪食物的时候，都会特意将其烧热。因为大家普遍认为，只有把油烧得足够热，才能更有利于苯这种有害物质的挥发，从而确保食用安全和健康。

葱姜爆锅之后，李家娘子将鹅块儿放入锅里煸炒，同时加入八角、桂皮等各种精

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