第160章 熏腊肠（2/4）

“这熏腊肠是称重卖的，四十文一斤，一斤大约就是三小节，您要不要来点试试？”

中年男子皱起眉头，“四十文一斤？咋这么贵啊！上好的猪肉也才十几文一斤吧。”

孟昭轻轻一笑，不慌不忙地解释着，“客官，可不是这么算的，这腊肠里我们都是用的上好的肉，价格不便宜，况且一斤肉也就只能做出不到七两的腊肠，而且我们还用了许多独门秘制的香料，这香料的价格您也知道，比肉还贵呢，您可以买回去一点尝尝，保准是青石县独一份的有滋味。”

还有一个麻烦事孟昭没说，那就是腊肠的肠衣，腊肉熏肉在这边不算少见，尤其一些在山里打野的，打的动物没法立马卖不出去，就经常做成风干肉干能多放一些时间，但这腊肠他们确实是没有见过。

只因猪肠这东西，旁人都觉得是腌臜东西，当然不会去研究它能干什么。

肠衣是孟昭用猪小肠做的，先把肠子外面的那层油脂摘干净，再把

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