第474章 比赛继续（4/4）
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魏会长这么一说，大家也都是大厨了，立刻反应过来了原因：“为了追求膳食营养的结构均衡吧，所以才用这样的两掺油。”
师父炼油的过程，沈墨已经把其他的备菜任务都完成得差不多了，此时的他，正有些神情凝重得看着面前的鸽子和鹌鹑。
这是今天的主菜，带子上朝的主料，毕竟是分餐制，所以陈立新选择了体型更小的鸽子和鹌鹑，一人一份，一只鸽子一只鹌鹑，也基本上符合法餐的分量了。
不过在此基础上，陈立新做出了一些改动，因为沈墨看见了糯米，应该是考虑到之前提到过的，法餐没有主食的缘故，陈立新打算用八宝鸭的技法，将糯米馅料填进鸽子和鹌鹑的体内，那么现在，就涉及到脱骨了。
这鸡鸭脱骨，对现在的沈墨来说已经没有任何挑战了，但这鹌鹑，个头太小了，*作起来还是有一些难度的。
陈立新此时也看了过来，笑着拍了沈墨的后背一把：“你
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