第252章 鸡豆花（3/4）
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“当然了，这个来历我也只是猜测啊，具体的我还没去考据过。”沈墨说道，“不过这道菜的历史很悠久是肯定的了，起码在《成都通览》这本上百年历史的书籍里也有关于这道菜的记载。”
“我懂了，这个鸡肉凝固出来的形状很像是豆花，所以才叫鸡豆花！”幸平创真此时看到成品，才终于明白了这道菜名字的来历。
久我照纪拿过一大堆茶碗，每个碗中舀一碗清汤，加一块鸡豆花，加一根青菜，再点缀一颗枸杞，一份鸡豆花就完成了。
端给评委席之后，按照惯例，久我照纪也招呼着众人过去品尝。
刘阳此时竟然也离开了炉子跑了过来，端起了一碗，先啜了一口汤，浓浓的鲜香扩散着，不愧是高品质的清汤，只是这一口，鸡、鸭、火腿，以及多种海产的风味一起涌现，真的是一种具现化了的，幸福的味道。
再咬一口鸡豆花，一来这鸡豆花本就是在清汤中煮出来的，再加上多孔的结构吸满
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