豆花鱼，豆花饭（3/4）

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- 锅中烧开水，放入腌制好的腰花，快速焯烫至腰花变*后捞出，沥干水分备用。

4. 炒制

- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末爆香。

- 加入泡椒段，翻炒出辣味。

- 将焯烫好的腰花倒入锅中，快速翻炒均匀。

- 根据个人口味加入适量的盐、料酒和生抽调味，翻炒均匀。

- 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

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