第528章 炒火锅底料（4/4）
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配料捞出来之后，柳知梦把之前小雨剁好地糍粑辣椒倒进锅里。
姜末，继续翻炒，把辣椒中的水分炒干。
在倒入青红花椒，一小碗豆瓣酱。
豆瓣酱只能使火锅味道更加醇厚，辣味和*泽，是烤糍粑辣椒调制的。
所以放豆瓣酱的量，不能超过糍粑辣椒用量的百分之二十。
搅拌均匀，直到完全融合。
泡好的香料，也一同倒进锅里。
柳知梦又往里面加了两小勺白酒。
吱啦一声，香味完全被激发出来。
辣油的醇香，酱料的浓香。
这年代的白酒，味道很是香醇，炒菜什么的加上，去腥增香，很是不错。
接着放入小半碗冰糖，冰糖可以让辣味变得更柔和。
盐调味。
红彤彤的辣油，在锅底不停的翻滚。
接下
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