第十章 肉之盛宴(4/4)
宝石肉!
传闻当中一块肉里,集聚了世间所有肉类美好滋味的食材。
那样充满了各种肉类不同风味的肉,在赵扶余的眼中才是匹配王者的食材与料理。
在这样的肉里,结合各种肉滋味的桥梁,就被他设定为了酒。
更何况无论什么肉,与酒的结合总归都是令人欣喜的。
于是乎牛肉与在红酒里浸泡,羊肉被清酒浸透,猪肉则是泡在了花雕之中。
三份酒液里不止是酒,还有各*的香料。
牛肉与红萝卜,芹菜,香菜,洋葱,小茴香,孜然一齐浸泡在红酒里。
羊肉在清酒里,配搭上了人参,枸杞,当归,党参,大葱,生姜。
至于猪肉则是最为的简单,除了花雕酒外,还有花椒,黑白胡椒粒,小葱以及南姜。
不同的香料与不同的酒类搭配,来对三种肉类进行不同的处理,这种浸泡一般
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