第四百七十六章 满汉全席大赛(四)(1/4)
凭心而论,黄荣的这道鲜蛏萝卜丝羹味道并不比满汉楼的鸡胗嫩笋羹差多少,不过费南所说的蛏子太老,也并非空*来风的借口。
陶臻的投票很公正,这让费南在惊讶之余,也有些怀疑自己是不是怀疑错了对象。
他若无其事的扫了眼薛家燕,对方的神*看不出什么异常,他也只能选择静观其变。
第一道的羹汤只是为了开胃,很快,第二道菜便也上了桌,分别是满汉楼的烩斑鱼肝和黄荣的鲍鱼烩珍珠菜。
斑鱼是无鳞鱼,属鳢科鳢属乌鳢种,肉质鲜嫩,自古以来,就广受沿海地区食客的欢迎。
而斑鱼肝也是一道独特的食材,袁枚的《随园食单》里就记载有它的吃法。
满汉楼的烩斑鱼肝依然沿用了古法,只不过在调味料中增加了胡椒去腥,这样可以减少姜汁的浓度,以免味道过于辛辣。
黄荣的这道鲍鱼烩珍珠菜也是一道老
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