第371章 要一起吗（2/4）
这道菜是典型的快手菜。
先将茄子去皮，切成手指头长的条，然后将蒜和生姜剁成末备用。
茄子上蒸笼，蒸上一刻钟。
这头蒸茄子，那头开始炒料。
锅中入少许底油，趁着油温不高，就先将蒜末和姜末倒入锅中翻炒——这个时候有辣椒，其实加点辣椒末也不错。奈何现在辣椒还在海外。所以付拾一只能舍弃辣椒，将这道菜变成了清淡的菜。
蒜末姜末变*后，就倒入一点酱油，糖，盐，葱花。
此时差不多茄子也可出蒸笼，出来之后，将茄子蒸出来的水分倒掉，浇上炒好的蒜蓉，这道菜就算是成了。
而此时桌上已经上过了凉拌猪耳朵，凉拌豆腐丝，蒸烧白，豆角烧鸭，还有莴笋香菇老鸡汤。
这蒜蓉茄子上去，正好众人就可换换口味。
付拾一又去炒了个回锅肉，肉沫酸豇豆，炝炒凤尾。
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