第502章 青衣三行·第五百零二篇｜耒阳红薯粉皮之味（1/4）
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耒阳红薯粉皮之味
——青衣三行·第五百零二篇（2022-02-08）
切丝的秋光 下锅与腊肉重逢
油花一爆 齿间弹韧的
是六百年耒水柔肠
“诗意空间”
切丝的秋光，是大地的馈赠
把红薯粉皮比作“切丝的秋光”，这比喻太妙了。秋天的阳光晒红了红薯，也晒出了透亮的粉皮，每一片粉皮里，都藏着秋天的味道，藏着大地的馈赠。就像把整个秋天的阳光，都切进了粉皮里，下锅一煮，那股阳光的暖香就飘了出来。 这哪里是粉皮，是耒阳人对秋天的眷恋，对土地的感恩。秋天是收获的季节，耒阳人把收获的红薯做成粉皮，把秋天的味道藏起来，等到冬天的时候，拿出来和腊肉一起煮，就像把秋天的温暖，延续到了冬天。
油花爆香，是烟火的狂欢
油花一爆，齿间弹韧的，是六百年耒水柔肠。油花在锅里
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