第99章 岁首余暇，家国萦怀（2/4）
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朱文奎跪在特制的高椅上，扒着桌沿，小脸认真地数着面前青玉碟子里摆放的“五辛盘”：“蒜、芥、韭、蓼、姜……”他数了一遍又一遍，最后抬起头，困惑地看向父母，“嬷嬷说有五样，这里只有四样呀！少了一样！”
皇后马氏夹起一块吸饱了汤汁的冻豆腐，放入朱允炆面前的碟中，闻言笑着解释：“我的小祖宗，那蓼芽要等到立春时节，阳气生发之时才能采摘入馔，如今还是寒冬，自然是寻不到的。”她转头对朱允炆柔声道，“陛下尝尝这冻豆腐，尚膳监说用的是北地新贡的法子，点得格外鲜嫩。”
朱允炆依言夹起冻豆腐，轻轻咬开一角，里面丰富的蜂窝组织立刻渗出了浓郁鲜美的鸡汤。这熟悉的口感，让他瞬间联想到了不久前淮安粮仓呈上的奏报——去年由他提出构想，格物院负责改进、推广的新式石磨，在豆类的研磨上效果显着，出浆率比旧式磨盘提升了整整三成！这意味着，同样数量的豆子，可以做出更多的豆腐，提供更多的蛋白…
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