第290章 刀光如雪，菜肉管够！（4/4）
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“滋啦——！”
第一块肥膘下锅，炼出了晶莹剔透的大油。
紧接着，葱姜蒜爆香的味道，混合着野猪肉特有的浓郁肉香，瞬间弥漫了整个村子。
张桂芬带着几个利落的妇女，把切得细细的酸菜丝一股脑倒进了锅里。
原本清亮的油脂瞬间裹住了酸菜，那种特有的酸爽气息混合着肉香，一下子就在冷空气里炸开了。
这还没完。
老王头虽然杀猪手艺比起陈放差了点火候，但切肉是个快手。
一盆盆切得薄厚适中的五花肉片子，被倒进了翻滚的酸菜汤里。
那些肉片红白相间，肥肉晶莹，瘦肉紧实，在*白*的汤汁里上下翻腾。
紧接着，灌好的血肠也被切成手指厚的小段，滑进了锅。
这叫“杀猪菜”。
在这个缺油少盐的年月，这就是顶天的硬菜，是
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