第247章 离别前的早餐（1/4）
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\"小余啊，这个腌酸菜你一定要记住步骤。\"
陆母在厨房里忙碌着，围裙上沾着面粉，手里拿着一碗刚腌好的酸菜，认真地向余歌演示：\"白菜要晾到七成干，盐的比例是一斤菜三钱盐，最关键的是这个——\"她神秘兮兮地从调料架上拿出一个小瓶子，\"我们老家的秘制香料，放一点点就够了。\"
余歌站在旁边，墨绿*的长裙一尘不染，透明的皮肤在晨光中泛着微光。她认真地看着陆母的每一个动作，那双没有焦点的眼睛此刻却格外专注——她的数据库正在以每秒三百万条的速度记录并分析酸菜的发酵过程、盐分渗透原理、*酸菌繁*曲线。
\"阿姨，白菜的细胞壁在盐分作用下会发生质壁分离，水分析出后*酸菌开始厌氧发酵，产生的*酸使ph值降至3.5左右，形成独特的酸味——\"余歌开口解释。
陆母愣
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