第125章 做大席（4/4）
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一小碟辣椒粉和姜粉勾兑的干料，麻辣口味。
一小碟地菌精致而成的蘸料，菌菇芳香。
再一小碟普通的酱油加蒜末蘸料，最经典的味道。
然后是三个餐前的小菜。
一小碟子酸辣爽口炒朝菌，一碟子顺滑冰凉的潮虫冻，还有一碟子辛辣咸鲜的腌韭菜。
小菜过后是炸土豆饼。
刘笔今日稍微仔细，把树土豆全都压成泥，混入淀粉增加黏*，顺便加入一些腿蛋的肉沫。
炸出来的土豆饼外酥里绵，又夹杂着一些肉丁。大豆油把土豆的香气烘托更甚，吃起来是又香又扎实。
然后是一碟子韭菜豆芽炒潮虫。
韭菜和豆芽的清爽，借助了潮虫的鲜脆，用足够的姜片驱寒去腥，整道菜满口生脆，在平凡的豆芽韭菜之上，又发挥了蛋白质的调味魔法。
可谓是真正的“三鲜”。
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