第72章 清炖龟肉（4/4）
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而彭文则是很优雅地拿起碗，轻轻舀起一勺，观其汤*。
之后又端起碗，深深地嗅了一口。
“汤*清澈，气味却不寡淡，油脂细腻，汤液柔和，但并不过分油腻。”
“相比于一些滥用调料的九区高级餐厅，店老板特别尊重食材的本味。以前第九区的厨子有些争执。因为食材并不丰富，有些人认为应该为这些食材提供更多味觉上的可能*，有些人则认为要坚定发扬食材本味才是最好。”
“食材本味的厨师在那些食材面前伸不开拳脚，直到了店老板这边才算是大成。”
“我能闻得出来，这汤里的香料足够简单，但全是难以想象的。姜，辣椒，还有一丝甜味……如果我没猜错的话，应该是荒野饭店的苹果。”
刘笔笑了：
“这里的姜和辣椒，确实味道也和安全区里的辣椒接近。是我精心找到的。”
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