第268章 清明粿（1/1）

唐小囡这些天的早餐都是清明粿，咸的甜的青的白的，许金凤自己做了些，张满月也做了不少，还有外婆也做了些送过来，家里的清明粿都吃不完了，每天早餐都是清明粿。

白果是没搀清明草的粿子，基本上是咸馅，雪里红，五花肉，老豆腐，春笋，香葱切成丁炒熟作馅，青果则是清明草（艾草）加碱煮熟，混了糯米粉和成面团，然后捏成碗状，两边捏合，像饺子一样的形状。

还有一种包法是团形，一般是包豆沙馅，或者枣泥花生仁，像包大汤团一样搓成团形，然后在浸泡过的糯米上滚一圈，团子表面则沾上了白*的糯米，绿*的青团加上白*的糯米，蒸熟后糯米晶莹剔透，像珍珠一般，这样的青粿有个好听的名字——雪团。

唐小囡咸的甜的都喜欢吃，不过她牙齿不争气，门牙没了，大牙也掉了一颗，吃这种粘乎乎的糯米点心太费牙了，每次都顶多吃一只，多了牙齿受不了。 <

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