第279章 陪你到永远（4/4）

梦露秒回，“当然是红烧猪蹄啦。”

我对着她微微一笑，“行，我尽力。”

我开始忙碌。

我把冷水里泡了一早上的笋干切小了些，和已经焯水的条肉一起入锅爆炒，加入调料后，倒入砂锅，小火慢炖。

鲳鱼特别新鲜，杀好后，油锅里放入姜蒜，爆香，再入鲳鱼，煎两面金黄，入开水，入咸菜，加少许白糖，一点点盐，味精，煮三分钟就可出锅。

咸菜自带咸味，盐一定要少放，吃不准咸淡可以先尝一下。

红烧猪蹄，倒是花不少时间，小火慢炖，必须要软糯了，才好吃。

这道菜，*泽非常关键。

至于剁椒鱼头，我烧的特别简单，直接清蒸。

把鱼头弄干净后，中间劈开，倒入买来的剁椒，加入一些干辣椒，倒入美味鲜酱油，放点白糖，味精，锅里蒸十五分钟，就成了。

“老杨，

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