第217章 鱼鲜漫海(1/1)
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晨雾带着咸腥味漫进基地时,东南海的陶缸已在篱笆下排开。缸口盖着的桐木盖凝着层水汽,揭开时 “吱呀” 一声,鱼干的香气混着海风的凉涌出来 —— 那是种复杂的香,有海盐的清冽,有阳光晒透的焦暖,还有海藻的微腥,缠在一块儿往人鼻子里钻。银灰*的鱼身泛着珍珠母贝般的油亮,最底下那尾鲅鱼的鳃部缠着银线,是旧友的意识碎片随南瓜干换来的,指尖抚过,比寻常鱼干多了层润,像刚从海雾里捞出来,连盐霜都带着潮意。
“这鱼晒得透,” 王师傅拎起尾鲅鱼干,指腹刮过鱼身的鳞片,盐粒簌簌落在竹匾里,“你看这脊骨处的盐霜,都结成细晶了,渗进肉里才够味。” 他往竹匾里摆鱼干,鱼鳍碰撞竹匾的 “簌簌” 声里,混着陶缸特有的土腥气,仿佛把半片东南海都搬进了基地。最宽的那尾带鱼干足有两尺长,腹部的银膜完好无损,孙伯说这是清晨涨潮时收的,带着露水晒的才保得住这份亮。
星陨剑靠在
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