第140章 水煮肉片（1/4）

第二天上班，范长青从食材里找到猪里脊，清洗干净后，亲自拿去切片、腌制，准备点辅料。然后就思索着郑岩说的以酸菜鱼和麻婆豆腐的味型相结合，想明白里面的步骤后。范长青就开始*作起来，由于是第一次试做，范长青每一个动作都很仔细。

从进入厨房起，郑岩就跟在范长青身后，辅助着范长青。当范长青把水煮肉片做好，就差最后淋热油时，郑岩把准备好的大蒜子沫和一点生姜点以及干辣椒花椒递给范长青，郑岩则是给水煮肉片撒上白芝麻。

范长青看着郑岩递过来的东西，就明白郑岩是什么意思。等油有六七成热的时候，范长青拖着炒锅离开炉灶，再把大蒜子沫等小料往锅里一倒，香味瞬间就出来了。范长青立即把锅里的油、料倒入水煮肉片的碗里。

范长青和郑岩拿出筷子尝了一口，满意的同时也在仔细感知哪里还需要改进。

范长青端着菜往栾掌柜的办公室走去。