第三百零二章 短暂的放松时刻（1/4）

薛桐拿出胡萝卜，干香菇，冬笋，还有油皮，对俞黎说道：“你去准备葱姜，要切成末。”

她用清水冲去香菇上的浮土后用一小碗温水泡发，泡香菇的水没有倒掉，胡萝卜、葱、姜洗净，把鲜冬笋需要剥皮后，用水焯一下去除涩味。胡萝卜、笋切成细丝，泡发的香菇去除多余的水分也切成丝。

起锅热油，油热后放入葱姜末爆香。放入三丝翻炒，翻炒的时候倒入酒和盐调味。然后需要做素三丝。水发黑木耳去杂洗净，切成丝，平菇去杂洗净，放入沸水锅中焯透，沥干后切成丝。扁豆去筋洗净，放入沸水锅中焯熟切成丝。

薛桐拿来酱汁，然后拿着小刷子，示意俞黎：“把酱汁均匀的刷在油皮上，刷得要均匀，不要贪多，刷的时候会发现原本干干的油皮有点软化了，不要刷得过多，否则油皮过软后容易破。”

俞黎在旁边仔细的看着，用心学习。

薛桐又夹一些炒好的三丝放在油皮的下部三分之一

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