第二百零四章 相处融洽(1/4)
“这样就处理完了,接下来我们就把它做熟就好。”
薛桐对着俞黎笑都很灿烂,俞黎能感觉得出来,她是真的很喜欢做菜,但为什么要毒害别人,这女人的心思真的太深了。
“你照着我说的做就好。”
俞黎心情复杂的处理了鸭子,然后看着她:“夫人,接下来要怎么做。”
“我做,你看着就好。”
薛桐把锅中放水,然后将老鸭焯水,等待过了一定时间,捞出。接着洗干净锅,清水沒过鸭子,放入调料陈皮,香叶,八角,大火烧开,转成小火炖。
“一个时辰之后就差不多了,但是要看鸭子肉老不老,不能一成不变。前半个时辰盖着锅盖煮,使鸭肉入味酥香,这个过程中尝尝汤汁的味道,把咸甜比例调到最佳。最后半时辰开盖煮,收汁上*。汤汁收干后,盛出,晾凉,等吃之前切块装盘。捞出酱鸭后,锅里就剩一点汁,是粘稠的汁,这个撒到鸭子的上面,
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