第227章 往事．．．（2/4）

“我们川省的火锅，讲究的是牛油香、海椒辣、花椒麻，汤底浓得能挂住筷子哟。”

她边走边说，想起小时候跟老汉在路边摆的火锅摊。

蜂窝煤炉子上坐个粗陶罐，周围摆满新鲜的毛肚、黄喉，食客些蹲在小马扎上，吃得汗流浃背，那才叫巴适！

一个念头隐隐约约在她脑子里产生。

接下来的半个月，夫妻俩跑遍了扬市的火锅店。

有的用清油代替牛油，有的把辣椒面炒糊了，还有的居然在锅底里加白糖。

女人每回吃完都要记在小本本上：【四月十五，中山路张记火锅，汤底发酸，根本不巴适。】

【四月二十，李记，毛肚不新鲜，嚼起像橡胶......】

男人看着老婆认真的样子，想起老家灶台上，老婆炒辣椒的香气混着花椒的麻味直往鼻子里钻。

蜂窝煤炉子上粗陶罐咕嘟嘟冒泡，毛肚在红汤里滚三滚，蘸上

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