第330章 还想吃（3/4）
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鸭肉卤制入味，油脂分布均匀。瘦肉纤维软化度合格。】
分析报告虽迟但到，伴随着它咀嚼的轻微动作。
第三站：九九豆腐脑 & 叶婆婆钵钵鸡
接着是乐山特*的咸辣豆腐脑和冷锅串串钵钵鸡。
在“九九豆腐脑”，大家见识了乐山豆腐脑的“豪放”：嫩滑的豆花打底，浇上浓稠的勾芡骨汤，上面铺满了粉蒸牛肉（或肥肠）、酥脆的撒子、花生米、葱花、香菜，最后淋上一大勺红亮亮的油泼辣子。
咸、鲜、辣、香，口感丰富无比。
“这豆腐脑料也太足了！像碗小火锅！”保国吃得额头冒汗，大呼过瘾。
而在“叶婆婆”钵钵鸡，各种串好的荤素食材浸泡在两大盆秘制汤底里，一盆是红油飘香、撒满芝麻的麻辣味，另一盆则是藤椒油清亮、麻香四溢的藤椒味。
大家拿着大盆自选喜欢的串串，浸泡片刻后开吃
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