第327章 酸汤鱼（4/4）
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袁宝夹起一块鱼肉，吹了吹，送入口中。
鱼肉极其鲜嫩，入口即化，而那红酸汤的味道更是瞬间征服了味蕾——它不是简单的醋酸，而是由米汤深度发酵带来的复杂酸香，醇厚、绵长、带着谷物发酵的微甜和一丝若有若无的酒香，酸得开胃，鲜得掉眉，木姜子那独特的清香（略带柠檬和姜的混合气息）更是点睛之笔，将整体风味提升到一个全新的层次。
她下意识地看了一眼安静蹲在桌下椅子旁的小9。
【小主，酸汤发酵度完美，菌群活跃，产生大量*酸及风味氨基酸。
木姜子精油释放充分，与鱼肉蛋白结合，有效去腥增香。
汤体温度恒定，鱼肉火候精准度99.5%。】——小9的“实时美食播报”如约而至。
“哇！这个酸！好爽！”萍姨被酸得一个激灵，却又忍不住又舀了一大勺汤，“又酸又鲜，还有股特别的香味，太绝了！这鱼也太嫩了！” <
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