第78章 制作沉香手串(3/4)
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接着,她又从空间的冰箱冷冻层取出一大包鲜虾,虾身晶莹剔透,还带着大海的冰寒气息,一看就是新鲜捕捞上来的。
袁宝熟练地将虾洗净,挑去虾线,一部分虾仁用来做白灼虾,保持虾肉最原始的鲜嫩口感;另一部分则剁成虾泥,准备包海鲜馄饨,那鲜美的虾肉馄饨,咬上一口,汁水四溢,定能让家人赞不绝口。
处理完虾,袁宝又把目光投向空间水池里的螃蟹,那些螃蟹张牙舞爪,活力十足。
她从空间里移出来后,小心翼翼地抓住螃蟹的后背,用刷子仔细刷洗干净,放入蒸锅中,撒上姜片、葱段,淋上些料酒去腥增香,随着蒸汽升腾,螃蟹的外壳渐渐由青变红,那股鲜香的味道也弥漫开来。
这边螃蟹蒸着,袁宝又马不停蹄地开始调配海鲜羹的打底。
她用猪骨和老母鸡熬制的高汤打底,加入泡发好的干贝、香菇,还有切得细碎的海参、鱿鱼,小火慢炖,让各种海鲜的鲜味充分融入汤中。
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