第220章 有种相见恨晚的感觉(2/4)
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庵汤啊,那个味道确实!
小时候虞小小是喝过庵汤的,喝着的确是提神醒脑,但那个味道不是一般的大。
在乡下十有八九都会做庵汤,同样是利用发酵的原因,庵汤有一种说法是,一汤传三代,人走汤还在。
尤其是那种上了年份的老庵汤,那气味简直绝了,喜欢的人闻着气味没感觉,不喜欢的人哪怕只闻到一点气味,那都是恶心想吐的存在,具体怎么做她有点忘了,每个地方的做法或多或少都有些不同,但都有一个共同点,那就是不管加什么做成的庵汤,那气味出奇的冲鼻子。
她记得小时候家里老人好像是将大米碾碎放坛子里,然后加入焦黄的青菜叶子,青菜从河边捡一两块光滑的石头洗干净压上,在放入水发酵,老一辈说喝庵汤能治病,为此有些上了年纪的长辈,在身体不舒服时,只要听到谁家有十年以上的老庵汤那都还特意去找来喝呢,能不能治病她不清楚,但夏天你要是觉得浑身不得劲的话,喝两碗
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