第100章 牛头肉（1/1）
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有一段时间李家娘子喜欢做牛头肉。买来烀好的牛头肉，做两道菜。
凉拌牛头肉：首先，选取新鲜且已经煮熟的牛头肉，将其放置于案板之上，小心翼翼地切成薄如蝉翼的片状或者纤细如丝的形状。接着，准备一个干净的大碗，依次往里添加蒜末，那浓郁的蒜香仿佛能瞬间唤醒味蕾；再来一勺*泽红亮、香气扑鼻的辣椒油，让舌尖感受到微微的刺激与火辣；适量的生抽带来咸鲜滋味，少许醋则增添了一丝酸爽；均匀撒入适量的盐来提味，一点点糖用于平衡整体味道；还有不可或缺的花椒粉，那独特的麻味如同跳跃的音符，给整道菜谱注入了灵魂。待所有调料都已就位，用筷子或勺子将它们充分搅拌均匀，使得每一片牛头肉都能被调料完美包裹。最后，潇洒地撒上一把翠绿的葱花和散发着清新气息的香菜作为点缀。这样一道凉拌牛头肉不仅拥有令人垂涎*滴的外观，更有着鲜嫩无比的口感，那股麻辣劲儿更是让人*罢不能
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