第341章 炸鸡排（2/4）

孟昭想了想，说道：“今个两个孩子过来，你取些鸡翅，去掉骨头，再准备些鸡胸肉，按照我上回教你的法子腌上，我等下做炸鸡排吃。”

说罢，她打了些温水，去澡间把刚才跑步出的汗擦干净，换了一身舒适的衣服。等她回到厨房的时候，李婶刚把肉腌好。

趁着腌肉的时间，孟昭做起了酱汁，一种是把干辣椒，花椒，芝麻，孜然，熟花生，白糖等一起磨成粉，做成的香辣粉，另一种则是用湿辣椒，蒜末，糖，蜂蜜，豆酱，醋，芝麻等放在锅里熬制的甜辣酱。

可惜现在没有番茄，要不然炸鸡排配上番茄酱，才是绝配。

等酱料做好，鸡肉也腌的差不多了，孟昭让李婶把油倒上，把火生好，自己把腌制好的鸡排一层鸡蛋液一层面粉多裹几遍，等鸡肉被均匀覆盖住后，放到五成热的油锅里。

锅里顿时响起了“滋滋滋”的声音，炸鸡排的火不宜太大，要不外头焦了里头还是生的，小火慢炸三五分

请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。

原网页地址：https://m.asks5.net/430/430255/73921_2.html