第271章 火锅（3/4）

冬天的青菜种类不多，最常见的就是白菜了，孟昭让沈青和去地窖里取了两颗大白菜，洗干净表面的泥土后，留下中间的嫩叶，又拿了两个白萝卜，切成块备用。

孟昭坐在炉子旁，手里拿着一个大铁勺，放在火上烧热，用筷子夹起一块猪板油，在铁勺内壁蹭了一遍，随后倒入一些蛋液，轻轻旋转铁勺，蛋液就均匀铺在大铁勺里，等蛋液微微凝固后，她用筷子挑起一点剩下的饺子馅，放在蛋皮中间，然后从侧面轻轻掀起蛋皮，将馅料包裹住。

“要是蛋皮已经定型了，你就用筷子沾点蛋液涂到边缘，然后再合上，就能粘住了。”孟昭一边做，一边耐心地讲解。

孟见秋站在一旁，目不转睛地看着她的动作，孟昭做了几个后，看孟见秋已经跃跃*试了，就把勺子递给了她，让她接着多做一些。

鱼豆腐牛肉丸鸡肉丸福袋这些，卤煮铺子里都有，不用临时准备，他们只是把今天买回来的鲜虾剥壳，取出三

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