第86章 记账（2/4）

不过幸好这些卤汁她会留有一些老卤，可以重复用，这样不仅能让以后的卤味味道更好，也能节省一部分香料钱，

再加上人工成本，现如今顾氏的手艺也学的差不多了，码头上的一些简单菜*都是她来掌勺，孟昭便每日给她开了一百文。

凤娥婶子每日七十文，沈芸年龄小，每日只开了三十文，再加两个孩子平日里帮忙，孟昭会给他们发些零花钱，这每日人工成本加一起，就是二百文出头，

这开了铺子，朝廷的税收比例也高了不少，里外里一算，单成本就得有四两银子，那她今日的收益应当能有四两半左右。

她全程都在收钱，记得清楚，今日大部分顾客的付款金额都超过了四十文，还有许多一下买了上百文的，其中很多都是像钱婶子那般原本只买了一点，后来看今日有折扣又加了一些。

若是等开业这几天结束，折扣没有了，恐怕她的单价就会降到每位二三十文。

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