第63章 鱼豆腐（3/4）

把鱼肉剁成泥，一边剁一边少量多次的把泡好的葱姜水加进去。

然后再加入盐，糖，酱油，胡椒粉，一颗鸡蛋和土豆淀粉，用筷子朝一个方向搅打上劲，打到鱼糜倒扣也不会脱落就算是成了。

把搅打好的鱼糜放在一个盘子里铺平，水开后上锅蒸两刻钟左右，蒸熟后取出放凉，切成方形小块。

最后一步就是放在锅里用油煎到四周金黄，就可以出锅了。

孟昭先吃了一个尝下味道，然后拿了一双筷子，一根上穿了五块鱼豆腐，递给两个孩子。

“尝尝怎么样。”

俩人对于这种形式的吃法非常新奇，一人拿了一串，试探*的咬了一口，外表有些微焦，内里劲道弹牙。

“好吃嫂子，这是什么，看着怎么跟豆腐块一样。”沈青瑜十分喜欢这个味道。

孟昭解释道：“这个呀，叫鱼豆腐，就是用鱼肉做的豆腐。”

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