第六百五十章 爷爷收集的菜谱（3/4）

京城国际饭店，则有编写京城菜点选编一书。

其他的像鸿*楼编着的《京城鸿*楼菜谱》、又一顺大厨杨国桐编着的《清真菜谱》、西来顺大厨李为民的《清真美味30种》等等。

毕竟他家里在京城，很多都是京城的一些清真饭庄的菜谱。

甚至杨振兴还看到了几本火车上的餐车菜谱。

杨振兴没坐过火车，看到这些菜谱上说火车餐车不乏海参、鱼翅这类高档菜式。

让他突然很想要坐一次火车，去体验体验火车上的餐车，制作的这些高档菜水平到底如何。

如果说这些书里面最全的，当属轻工业出版社出版的十一册《中国名菜谱》和财政经济出版社出版的十二册《中国菜谱》。

里面可以说罗列了全国各地所有菜系的名菜和高档菜。

在就是还有几本外面不曾见到过的美食杂志，杨振兴没来得及看，也不知

请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。

原网页地址：https://m.asks5.net/4/4949/53145332_3.html