第六百零八章 对策(2/4)
现在看来,五道口那家店的厨师水平最高,海淀南路的菜品质量就远远落后于五道口的店。
这点儿是咱们可以利用把握的机会,可以从这块儿入手,提高咱们的竞争力。”
许南十分赞同杨振兴的观点,附和道:“杨总您说的没错,这三家店我算是都去过了。
虽然吃的是套餐,也能明显觉出来每家店的水平都不一样,有高有低。
我猜对面的老板应该请了一位有水平的厨师,其他聘请的厨师水平都不及这位。
所以才会有每家店饭菜质量都不同的情况。”
看许南似乎还没说完,杨振兴点点头示意他继续说下去。
许南见状,没有犹豫,立刻继续说道:“咱们基础比对方打得好,田主厨和张主厨一步一个脚印,培训了其他厨师近半年时间。
现在咱们的机会就是,趁着对方还没反应调整过来,利用三家店水平相当的优势,攻其不备,在质量
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