第四百七十七章：大鱼（1/4）
菜洗好了，杜清和准备先弄主菜。
不用说，主菜就是那只走地三黄鸡了。
已经被郑婶宰好的走地三黄鸡，简直是一只肥鸡，鸡油都掏出一大碗来。
杜清和很想问，这鸡是吃什么长大的？！
内脏清出来后，放到一旁，准备用来煮汤。鸡杂煮汤，那是美味异常啊！
很多人有这么个经验，买猪肉煮汤的时候，如果加一点猪杂进去，似乎会更加鲜甜一点。要是煮猪肉粥就更明显了，有无猪杂，猪肉粥的味道是天差地别的。好吧，有地方叫猪下水，反正都是差不多的，知道是猪内脏就行。
同样的道理，即便只是鸡杂煮汤，也一样会把鸡的味道融入到汤里面。
那么这只鸡怎么做呢？
杜清和想得很简单，好食材当然要用最简单的烹饪手法——盐焗。当杜清和提出要弄盐焗鸡的时候，杜清和是分明看到车村长的喉咙动了一动，想必是吞了口水的
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