第760章 油爆河虾（啊，肚子饿了，我也想吃炸虾）（1/4）

油爆河虾，上海，江苏以及浙江一带的传统汉族名菜，即是席上珍品，也是家常小菜，很受当地人的喜爱。

这是一道白夜上辈子就很喜欢的菜，鲜虾油炸之后，酥脆而鲜嫩，不需要和其他虾类菜肴一样需要剥虾壳，完全可以整个的丸吞下去，大口大口的吃，一口一只虾吃起来才给劲儿。

那『*』泽金黄，闪烁着油光的炸虾，整齐的摆放在餐盘之中的场景光是想想就让人忍不住口水直流，而再一想到那一口咬下去，“咔嚓”的一声脆响，那被勾起的食*可就彻底压制不下去了。

只可惜，炸虾虽然好吃，但是好吃的炸虾却也不是一般人就能做的。

虽然介绍上说油爆河虾也能入家常小菜的行列，但是那种家里胡『乱』的炸一炸就上桌的普通炸虾到底算不上精妙。

油炸的食品一般都是考验厨师对于火候的把握的，而这油爆河虾更是讲究中的讲究，其对火候的考教有

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