第739章 夹馅拉面（4/4）
见状，薙切绘里奈继续解释。
“嗯，别惊讶，这后两种都是高级拉面，对厨师的要求很高，所以你们没听说过也正常。”
“空心的拉面只是在面团拉成长条开始拉面之前，用木筷在面条中压一深沟，沟中撒入少许绵白糖，再将口两边捏住，然后依照拉面方法开始拉，等到面条下锅之后，里面的糖受热融化，也就变成了空心拉面。”
“原来如此啊，竟然还能这样。”
“似乎也不是很难的样子。”
众人听到解释之后恍然大悟，如果只是加糖的话，似乎确实不是很难。
“嗯啊，空心拉面确实不难，毕竟只是糖的话并不会影响拉面的程序，可是如果把糖换成肉馅之类的东西呢？”
薙切绘里奈再次问道。
这回众人皱起了眉头，肉馅的话似乎就不好办了。
馅儿多了的话会影响面团的韧*，那样就不好拉了
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