第91章 酸菜鱼(3/4)
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鱼肉之前陈业就按照她的说法,加入盐,蛋清,淀粉还有胡椒粉腌好了。
叫了陈业将火烧上,锅中放油,将鱼头还有鱼骨放下去煎至两面金黄,然后捞出备用。
直接就着锅中的底油,将酸菜还有酸笋放下去炒香,看了一眼,觉得只有酸味,默默地从空间里面拿出一块自制火锅底料放了下去,担心他们吃着辣,也没多放。
陈业见到她的动作,也没多说话,只要她喜欢就好。
待锅中炒香,将鱼头鱼骨放下去,放入姜片,加入水。
鱼片和酸菜那些都有盐,也就不用格外在放盐了。
煮开后,将豆芽还有莴笋头放下去煮熟,再捞起来盛入盆中,这盆还是之前苏姚买来准备洗菜的大铁盆,放在空间里面一直没用上,今天可算是派上用场了。
趁汤底烧开,将鱼片放下去,也不敢搅动,只等定型后,鱼片发白就可以捞出来了。
想了想又那了个小
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