第135章 收尾菜（1/4）

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第135章

四道热菜之后便是整个宴席的重头戏，三道大菜。

颜烟将料理台的炒锅撤下去，接下来换上了大号的蒸锅，油锅以及焖锅。

一般做大菜的烹饪方式，比较常见的便是，蒸，煮，炸！

鉴于最后收尾的汤菜正在煮，所以，颜烟将三大菜其中之一换成了焖。

焖鸡也算是大菜中比较常见的一种。

“前面几道菜基本算是宴席之中的前菜，接下来这三道大菜才算是今天的正菜，不仅分量足够，味道也足够厚重。”颜烟开口道，“这三道大菜分别是，清蒸白鸡，香酥炸鸡和黄焖鸡腿，都是以食材为主，烹饪为辅的菜肴，能够最大程度的展现食材原本的味道。”

观众们听得眼睛都直了。

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