第127章 手打牛肉丸（1/4）
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“这个太好吃了海棠，你煮汤吗，这个丸子会爆汁来着，还很弹牙！”
顾海棠笑了笑道：“这个是做了一份牛肉丸汤，还有一份是爆炒的，放了点辣椒，一会你尝尝就知道了。”
说着转身去处理她拿进来的食物，周媛媛又忍不住尝了凉拌猪耳朵，还有卤猪耳朵。
顾海棠把五花肉切块、又拿出鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
五花肉冷水下锅，加1勺料酒煮开捞出沥干
热锅倒入五花肉炒出油，锅中不要加油，煎至
两面金黄捞出。
锅中留少许油，放入冰块熬至焦糖*，倒入五花肉翻炒均匀。
然后加入4碗开水加3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、2勺蚝油，加入适量八角桂皮香叶、葱结、姜蒜头焖煮30分钟。
再倒入鹌鹑蛋中小火焖煮20分钟，最后大火收汁，香气四溢，顾海棠还多焖点米饭，今天做的菜都
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