第92章 留声机（1/4）
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“东坡肘子的做法，其实最主要注意的就是时间。首先选择上好的猪肘子，然后搭配好葱姜蒜，以及黄酒，选择用砂锅炖煮为最佳。最开始先将猪肘子清理干净，然后放入锅中炖煮，煮透以后取出剔骨，再换到砂锅中，加入原来炖煮的肉汤，以及葱姜蒜，还有适量的黄酒，最后盖紧砂锅，适当的选择用湿布密封，转为小火慢炖三个小时左右，直到肘子肉熟烂，既可以出锅完成。”
“好，我记住了。”
在叶青安的教导下，领导夫人认真学着，毕竟机会难得，领导夫人还拿着小本子记下关键的步骤和注意事项。
时间流逝，叶青安也把菜都做好了，几道热腾腾的菜也端上了饭桌上。
叶青安也被大领导邀请上桌吃饭，叶青安再三推辞后，大领导假装生气的说道。
“这么菜也吃不完，你想让我铺张浪费吗？”
叶青安无奈下， 也只好硬着头皮坐下和大领导一家吃饭。
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