Part 261（1/4）
老何媳妇做了几十年的饭了，却是在这次改革后，单位卖分级酱油开始，她也才知道的。
酱油生产一般以豆饼为原料，所谓一级酱油就是一斤豆饼出二斤酱油，这就是一级品。
二级酱油就是一斤豆饼出三斤酱油，一斤豆饼出四斤五斤的就是三级酱油了。
市场上80%的酱油都是三级品，一级二级很少，即使有，也根本就进入不了市场，给*馆给大饭店还有招待所等等，普通老百姓吃的都是三级酱油。
现在人们手里多少有点钱了，一部分市民就想吃点好酱油，可是买不到，再加上过去许多基本不吃酱油的人家也开始买点酱油。
很多人家没有钱买酱油，只是过年过节时才买点酱油，那么这部分饶进入，就使酱油供应更加紧张，以至于不得不停止一级二级酱油的生产，在豆饼供应有限的情况下，尽量多出点酱油，因为生产三级酱油四斤才用一斤豆饼啊！
所以
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