第四十二章 在食客手里完成的料理(1/4)
首先在组装完成的乃是船上鄧,实际上他的完成最快,也是在所有人预料当中的。
毕竟他的料理可不需要太多的时间,主要还是在少许食材的腌制和烹饪上花费的时间多一点。
比如金枪鱼赤肉的腌制,还有鱼籽的处理。
经过清水柔和冲洗的鱼籽被船上鄧用传统的鲣鱼高汤炖煮,配上白萝卜和清酒,味淋,酱油,形成东樱极为传统的酱炖。
这样的鱼籽成为丼饭的一部分,而鱼籽熬煮出来的高汤成为引发天妇罗鲜美还有生鱼片甘醇味道的酱汁,也是船上鄧精心设计的结果。
一般的酱油的鲜美又哪里比得上梦幻食材烹饪后,与调味料碰撞出的味道?
只见他之前剁碎的那些贴骨肉被他用两片紫苏叶包裹着,然后也迅速的在天妇罗的炸糊里过了一下,接着立马丢入了一百七十五度以上的油锅里。
基本上没有超过十五秒的时间。
在外面的炸
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