第三十三章 无限列车后篇.异彩五霞(1/4)
用温水化开了一些白醋以及蜂蜜和麦芽糖,形成了一个脆皮水,待会可以在烤到九成左右的时候使用,赵扶余这边的事情就基本上算是完成了。
只要等火候足够了,控制好那个烤窑的温度适宜,就可以了。
实际上,这种烤窑的温度是最不用担心的事情。
内里的温度在集聚了热力的情况下,能够很快达到两百度以上,甚至接近三百度。
所以类似的披萨窑,在烤制地道的意大利式的薄底披萨,甚至只需要稍微的来回烘烤个三十秒钟左右就可以成熟出菜。
赵扶余为此特地用了一个铁桶在外面隔绝火力,又将里面的火源堆到了最深处,六个烤鸡的位置则是在中间一些的地方。
虽然还需要烤到一半,将这些烤鸡转个方向,却也已经算是将温度调整得刚刚好了。
大概是等个十五分钟左右,再用铲子将里面的烤鸡动一下,继续十五分钟,前后半个小时就能出炉。
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