第229章(2/4)
天野凉介神情骄傲,“所以,我才敢说,能复制还原出满汉全席的,只有我们天野料理!
不单单是手艺的传承,更是在寻找替代品和料理其味道上,无人能出我们其右!”
“驼掌?”鲍勃摇头:“天野先生,你莫不是嫌弃我老糊涂了?
驼掌和熊掌外表差别很大,如果你的这道菜是切片扒炒的话,我可能还看不出来。
但你用整只文火烹制,未免太过漏*了。”
“这是中东产的驼掌,其掌肉要比华夏骆驼更加厚实细嫩。
而且我只取中心处,最洁白细致的鸡蛋大小的一块,这盘玉掌用了十六只驼掌拼装才成。”
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