第228章（3/4）
而那肉掌中，还托着一只鲜艳*滴的寿桃，明明是一道热菜，却带着阵阵的果香。
“玉掌献寿，请三位品尝。”
天野凉介冷冷地说。
玉掌献寿，是满汉全席上的主菜，做起来十分的耗费功夫。
比如那玉掌，就要以文火先炖五六个小时，这才能脱去皮毛，而后以火腿、葱姜作料一起放入母鸡肚中，再炖上三五个小时，直到肉质酥烂而后脱骨。
而且那寿桃虽有果香，但却是鱼肉，并非真正的蟠桃。
要以鱼茸做成寿桃形状，与鲜果一起大火蒸熟，而后放置在玉掌之上，稍加调味后淋上鸡油，这才算大功告成。
这道菜，已经算是失传的了。
满堂惊叹。
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