第483章 为全球扩张做准备（2/4）
实际上多一两家中式连锁餐饮品牌，也是可以进行错位竞争，主打的东西也有明显的差距，可以满足不同消费者的需求。
例如上面说的这个是以炒饭为主打餐品，其他餐品属于辅助*餐品，那么是不是可以开一家主打中式糕点，中式饮品为辅助*餐品的品牌连锁店。
其实还有很多类似的情况，例如中式冷餐为主打的连锁品牌，这个更加接近西式快餐模式，具有一定的发展潜力。
小仓优子以前可能对中餐的认知不是很足，但是经过收集起来的1000多道餐品，她对中餐的认知已经很深厚了。
这么多餐品里面，有很多其实符合快餐经营模式的，奈何有些看上去比较符合，实际上成本较高，对制作的师傅手艺要求较高。
在发达国家，人工成本是最高的，这也是为什么要选择炒饭作为快餐开局餐品，就是因为可以规模化、机械化生产，对人工数量和制作技巧要求
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