第四百五十一章 忽悠和煞风景(2/4)
他那婆娘即便有自家少爷手把手教了,还花费了老大功夫才掌握到调味要诀呢!
为了避免刘婶太坑人,老刘头最终不得不重重咳嗽一声,随即开口说道:“各位大厨只要稳定发挥就行了,不要为了我家少爷的口味就去迁就。比方说擅长淮扬菜苏帮菜的师傅,与其绞尽脑汁做什么辣椒,还不如好好琢磨怎么把土豆南瓜之类清淡的食物做得好吃。”
见刘婶恼火地朝他瞪了过来,他就没好气回过去一个白眼,这才诚恳地说:“因为京城这边才刚播种下去,所以短时间之内不可能种出来,如今这些现成的食材也就是沧州带过来的,极其有限,每个师傅只能挑选一样,但这一样,大家可以先截取一部分水煮品尝一下。”
“我家少爷说,水煮能品出食物的最原始滋味,然后才能想出该怎么做。”
尽管在场的全都是厨龄比张寿年龄更大的大厨,但老刘头转述的这样一句话还是引来了一片赞同声——和之前相比,此时此刻不
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