第505章 面馆、快递与学生会(1/4)
明日川被结城爱拉着一路小跑到了小区附近的面馆。
跟初鹿野经常带他去的那一家大排档不同,这家面馆更符合传统的日式拉面装潢。
大排档因为不只是有面还有其他吃食,所以总体来说跟居酒屋类似,都是一张桌子一张桌子隔开的,厨师在后厨准备好菜品之后由服务员端上来。跟明日川家的甜品店差不多经营模式,前后厨分离,虽说少了些透明度,但是增加了客人们的隐私,也让环境少了油烟更加干净。
而此时结城爱带明日川来的这家餐馆,是霓虹非常传统的拉面馆,就是那种店铺不大,厨房和餐桌紧挨着,餐桌把围了一圈把面师傅围在中间的样式。
面师傅做面的全过程都能看得到,过水之后放进碗里淋上豚骨汤,一伸手就能放在食客面前。
日本拉面文化起源众说纷纭,其中两种最为大家认可:
一是由明朝遗臣朱舜水带去江户时代,二是在1900年发源于横滨中
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